鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，是一种黄色并带有腥味的物质。鱼肝油含有维生素A、维生素D、角鲨烯、AKG、EPA、DHA、蛋白质、钙和脂肪等人体所需的营养物质。鱼肝油在我国药典记载是一种古老的药物，至今鱼肝油仍是列入药物的物品，没有传统的食用习惯，很多国家和地区也作为食品或膳食补充剂食用。
鱼肝油的功能和作用
1、改善视力。
服用鱼肝油可改善视力，防治老花眼的出现，对于视力衰退的人群有奇效。改善思维能力对于有多动症的儿童，服用鱼肝油不仅能改善思维还能提高反应能力。大量研究表明爱吃鱼在面对困难时往往会比较乐观，能改善人的情绪。
2、抗炎
服用鱼肝油可以缓解痛风和哮喘，预防关节炎（暂时缓解由关节炎引起的肿痛）。鱼肝油对于有高血压和体重超标的人群，服用鱼肝油有利于降低血糖和减肥。
3、调节血脂
鱼肝油还具有清理血栓是鱼油的妙处。服用鱼肝油能预防脑血栓、脑溢血和中风，还能防止血液凝固。鱼肝油还能预防心脏病，减少患心脏病的概率。
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鱼肝油是什么
鱼肝油是一种来自于鲛类和无毒海鱼等动物肝脏中提炼出的脂肪，有微量的特异鱼腥味。主要成分含有维生素A和维生素D，是非常丰富的营养补充剂。普遍于儿童服用，补充在生长过程中缺少的维生素，防止各种生长期间的疾... 详细»
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鱼肝油的作用
鱼肝油主要含有维生素A和维生素D，是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，呈黄色。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。它主要由脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的不皂化物和磷脂。用法用量为用法用量为口服... 详细»
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