白茶富含营养成分氨基酸、维生素、茶氨酸、儿茶素、锰、锌、硒等多种微量元素及黄酮类化合物等，白茶色泽嫩绿，气味芳香，饮用回甘，是很多人最喜欢喝的茶叶品种。白茶的功效与作用主要有几下几点：
1、保护眼睛：维生素C成分能降低眼睛晶体的混浊度，保护眼部视力，缓解干涩，解除疲劳，清肝明目，适合视力减退、长时间面对电脑的人群，还能防止电脑辐射对人体的伤害。
2、利尿解毒：白茶含有大量的茶多酚和黄烷酮类化合物，能提高体内新陈代谢率和燃烧脂肪，对人体肾脏有益，还能刺激肾神经、增加肾脏中血液流量、增强肾小球的过滤作用，排汗利尿，把毒素排出体外，辅助治疗前列腺癌，乳腺癌和结肠直肠癌等。
3、消乏提神：饮用白茶能缓解神经紧张，减少体内自由基，保护细胞和分子不受伤害，安神宁心，有助于消除疲乏，提高工作效率，适当白天精神倦怠的时候饮用。
4、益智健脑：有助于改善大脑功能，提高智力，保持头脑清醒，激活大脑功能，有提高记忆力，修复脑损伤的作用。
5、开胃消食：茶叶都有去油解腻的功能，能促进身体脂肪的分解、代谢，调理肠胃不适、肠胃紊乱，促进唾液和胃液的分泌，改善食欲不振，胃胀腹胀，开胃消食。
除此以外，还具有保护心血管系统等作用。
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