大葱富含丰富的蛋白质，维生素B，维生素C，纤维素，脂肪，钙铁等微量元素。大葱对身体具有保健作用，能够祛除腥味，具有抑制细菌，滋阴补阳，祛除疲劳，降低胆固醇，舒通血管，祛痰，利于排尿以及减肥的功效。
一、大葱的功效和作用
1、大葱能够刺激消化液的分泌，使食欲增进。
2、大葱中含有丰富的维生素C，能够促进血液循环。
3、大葱味道辛辣，能够刺激性欲，对于男性来说，能滋补壮阳。
4、大葱能将吃的食物转化成热量，达到缓解疲劳的效果。
5、大葱能够降低体内的胆固醇，具有减肥的效果。
6、大葱能够抑制细菌，对于治疗风寒，感冒有良好的帮助。
二、什么时候食用大葱最好
春天里多吃大葱对身体比较有益处。
三、食用大葱的禁忌是什么
1、大葱不能与蜂蜜同时食用，否则容易使胃肠道不舒服，引起腹泻。
2、吃中药时得看药性和大葱是否有冲突，以免影响药效。
3、不能过量食用大葱，大葱对口腔和胃肠容易造成刺激，过量食用大葱会引发疾病。
4、大葱会损伤视力，有眼部疾病的人禁止食用大葱。
5、体弱多病和体虚寒的人群禁止食用大葱。
6、有胃肠疾病的人应当少吃大葱。
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