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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
铁皮枫斗是铁皮石斛的加工品,将石斛的茎加工炮制后,边烤边扭成螺旋形或弹簧状称为枫斗。铁皮枫斗可以泡茶，还能口嚼服用，或者用来入酒、入药、炖汤等等。而最有营养价值的就是炖汤了，这样能让铁皮枫斗的营养全部进入汤中。那么铁皮枫斗有什么功效呢？在服用铁皮枫斗的时候又要注意什么呢？
一、铁皮枫斗有什么功效
1、铁皮枫斗具有解热作用：铁皮枫斗中含有大量的石斛碱，而经过研究表明石斛碱则有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似而较弱。
2、铁皮枫斗具有兴奋肠管的作用：金钗石斛、细叶石斛、重唇石斛能兴奋肠管，使得肠管的活动加强，进而排空体内的代谢成分。
3、铁皮枫斗可以增强人体免疫力：铁皮枫斗可以增强腹腔内的巨噬细胞的吞噬作用，而吞噬细胞主要是吞噬机体内坏死的细胞成分或者是对人体有害的成分。吞噬作用增强后人体内的有害成分得以减少，进而增强了人体的免疫力。
4、铁皮枫斗具有升高血糖、降低血压、减弱心脏收缩力的作用：铁皮枫斗里具有大量的石斛碱，而研究表明石斛碱有升高血糖、降低血压、减弱心脏收缩力的作用。铁皮枫斗的降压作用主要通过扩张血管，进而降低血压。由于石斛里具有大量的糖分，过量食用还是会导致血糖升高。
二、服用铁皮枫斗需要注意什么？
1、铁皮枫斗药效比较平和，几乎没有副作用，但是“是药三分毒”，过量服用很容易导致腹泻。石斛生物碱摄入量过高，可能抑制心脏和呼吸，降低血压。因此需要在医生的指导下用药。
2、铁皮枫斗是一味中药，在服用时可以通过长时间的煎煮使得营养成分进入汤中，同时在和其他药物一起煎煮时候需要提前半小时煮。不与石膏巴豆僵蚕等中药一起服用。
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