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李家平 主任医师 教授 中山大学附属第一医院 肿瘤介入科
在中国，乳腺癌发病率位居女性所有肿瘤发病率之首，尤其是城市中，社会经济地位、教育文化水平较高的女性。引起乳腺癌的原因有很多，饮食不当就是其中常见的诱因，那么常吃哪些东西会提高乳腺癌发病几率?
1、酗酒
中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任李家平教授指出，酗酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳腺癌的发生有关。
2、咖啡、可可、巧克力等含有大量的咖啡因的食物
咖啡因中黄嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。如果过多地摄取这类食物，随着咖啡因的大量摄入，乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。
3、牛肉、猪肉、羊肉等含有较高的饱和脂肪酸的肉类
如果长期大量摄取含有较高的饱和脂肪酸的肉类，会产生大量类雌激素及前列腺素样物质，血液里面的雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
4、高盐食物和快餐食品
盐和其他含钠元素量高的食物，会让女性体内保持更多的体液，增加乳房不适。李家平教授提醒，快餐中的油炸食物含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重。
乳腺癌的发病率这么高，很多情况下都是不当的饮食习惯导致的，所以女性朋友们平时的时候要尽量的减少食用上述的这些食物，减少乳腺癌的发病率。另外，在平时的生活中，还应当要自觉养成较为良好的生活方式，女性朋友们可以结合自身的实际情况，适当进行一些锻炼，以增强自身机体的抵抗力。
指导专家：李家平，教授，主任医师，博士生导师。中山大学附属第一医院肿瘤介入科主任，主要从事肿瘤介入与靶向治疗。
专长：肿瘤与血管疾患的微创介入治疗，特别是对原发性肝癌、转移性肝癌、肺癌、胆管癌、胰腺癌、膀胱癌、盆腔肿瘤、儿童腹部恶性实体瘤、血管瘤和血管畸形的介入诊疗。
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