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乔贵宾 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 胸外科
患上了肺癌，饮食方面就更应该重视。食物是肺癌患者康复的物质基础，提供充足的营养可有效帮助患者增强机体的抵抗力，提高患者对肺癌的耐受力。
实际上，肺癌患者的饮食在任何时候都是很重要的。在手术前合理搭配饮食，可以增强患者的耐受能力，能顺利渡过手术这一劫。放疗期间注意饮食，可以大部分缓解化疗所带来的副作用，同时也能提高化疗的效果。就算到了晚期，合理的饮食可以减轻某些痛苦，让病人更舒服些。
在饮食方面，建议摄入高蛋白的食物，比如牛肉、猪肉、鸡蛋、虾等。不能过于急，进补的过程需慢慢进行。同时，也要多吃水果和蔬菜，因为水果蔬菜中含有大量的维生素以及微量元素，对病情的康复也会有很大的帮助。
一般来说，以下三则食谱对肺癌患者有益：
1、银杏蒸鸭。白果200克，白鸭1只，白果去壳，开水煮熟后去皮、蕊，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用，具有补虚平喘，利水退肿，适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多的患者。
2、白芷炖燕窝。白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成，每日1～2次，具有补肺养阴，止咳止血的作用。
3、冬瓜皮蚕豆汤。乔贵宾教授介绍，冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。有除湿、利水、消肿的功效，适用于肺癌有胸水者。
指导专家：乔贵宾，教授，主任医师，广东省人民医院胸外科主任，博士生导师。首届“羊城好医生”评选称号获得者。
专长：擅长肺癌、食管癌等胸部肿瘤以外科为主的多学科综合治疗。擅长胸腔镜、纵隔镜等胸部微创外科手术，较早在国内开展单孔胸腔镜手术和“术后早期进食”食管癌微创手术，在手汗症、漏斗胸、胃食管反流和肺移植手术方面也有丰富经验。
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