外出旅游，容易水土不服？医生：这3大“祸根”得避开

来源：医联媒体

暑假是学生们的最爱，悠长假期，炎炎夏日，该怎样健康渡过？日头太晒，今年的炎夏来势汹汹。出外旅游的宝宝们，在行走游玩时饮食尤需注意食品卫生安全。要知道，气温高、湿度大，细菌繁殖速度快，夏季正是细菌性食物中毒的高发季节。

武警广东省总队医院营养科主任曾晶提醒，在外就餐，首先，一定要选择有食品卫生许可证、且餐饮企业评级在C级以上的商家，不要在没有食品卫生监管的小摊贩和流动档口购买即食的食品；其次，尽量少吃凉拌和陈放已久的食品；点餐时建议选择口味清淡、加工程序少的菜品，这些菜跟重口味的菜肴相比，更能保障原材料的新鲜品质。

曾晶介绍说，出门在外，常有人因“水土不服”而出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，也有的称为“旅行者腹泻”。

“水土不服”的常见原因：

（一）进食不洁食物或饮食不节制、没有规律、胃肠道负担过大导致急性胃肠炎；

（二）长途跋涉、旅途辛劳，自身抵抗力和体力降低，受凉或胃肠功能减弱，出现消化不良、腹痛腹泻等胃肠道反应；

（三）不同地区各种矿物质、微量元素的自然本底有差异，敏感个体初来乍到容易出现“水土不服”。

如何预防“水土不服”呢？

曾晶建议，首先旅游时就得格外注意食品卫生安全。比如吃当地的特色小吃和零食最好选择新鲜加工出炉的热食，陈放在外的成品得观察食品卫生情况。例如周围环境是否清洁、有无低温（冰箱、冷柜）保藏、有无纱窗和陈列柜等防蚊防蝇防尘设施、从业人员个人卫生及防护（有无带口罩、手套或者使用清洁工具，洁污分开等）。

旅途中，不要吃变质过期的食物，哪怕只是可疑变质的食物也应弃去不吃。进食前一定要洗手，可以减少腹泻的发生——总之，千万别信奉“不干不净、吃了没病”的俗话。

身体弱、胃肠比较敏感的人更容易出现腹泻不适，要注意出门在外不要吃得过杂，也就是食物种类不要太多。旅游地的美食不要贪多，不要因为旅游而肆意吃喝，吃东西也需要量力而行。当然，更不要因为天气炎热、大汗淋漓就贪凉吃过多的冷饮和冷藏食物。

去石灰岩地貌地区旅游，要减少当地饮用水，选择蒸馏水或可减轻“水土不服”。在外时间久（超过一周）的长途旅行时，补充复合维生素B、维生素C、锌和益生菌有助于改善胃肠不适的情况。

如何过有意义的暑假？

曾晶表示，在家的同学们健康度夏也有讲究。首先，不要贪凉成天固守在空调房内，尤其要注意空调温度不宜设置太低，26℃～28℃为宜，房间要做到定时通风换气，例如安装新风系统或者开门窗通风。其次，宅在家里也要健康生活，作息要有规律，不能熬夜睡懒觉、晨昏颠倒。不建议保持单一姿势过久，健康的生活不要久坐、鼓励多运动。

家中的一日三餐也要认真对待，爸爸妈妈上班，自己一人在家，练习烹饪也是提高生活技能的一部分。实在懒于下厨的话，煮面条、饺子加蔬菜也可以作为一餐。如果整个假期都窝在沙发上叹空调、每天碳酸饮料、糖水、雪糕、冰淇淋等冷饮不断、天天外卖吃香喝辣，那要恭喜你假期结束后你将增加一身肥肉，而且很大可能还奉送一脸痘痘。

当然，要杜绝颓废的享乐主义式假期，可以自由支配的时间是为了让我们成就更好的自己。丰富自己的生活和视野、练习一项自己喜欢或羡慕的技能、锻炼身体增强体质或打造自己的体型和形象、与家人和朋友相处做伴等。所以，做好细致的暑假规划，并努力执行实施计划，经过一个暑假，你将发现一个更好的自己。

（通讯员田乃伟）

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