通过喝酒脸红和脸白来判断到底哪个更能喝，这肯定是很片面的评价标准。但也有一定的道理。
喝酒会脸红的人，是因为体内有乙醇脱氢酶，能高效的将乙醇转化为能让人脸红的乙醛。这就是很多朋友喝酒上脸的奥妙了!很多喝酒上脸的人，一碰酒精就脸红，很多人脸此现象都以为人家不能喝了，毕竟看着面红耳赤的有点吓人。但事实不然，人不可面相，海水不可斗量，需要根据喝酒者的酒龄、真实年龄、身体健康情况、喝酒前有没有吃东西垫胃、心情好不好等因素来综合决定。
在中国的传统礼仪文化中，喝酒的地位非常重要。不管是聚会，社交，还是办喜事，酒都是必须的。
人们通常认为“喝酒上脸的人，也就是会脸红的人容易醉?而喝酒脸白的人就有好酒量?”真相真的是这样?
许多人都误以为喝酒脸红是由于酒精造成的。酒进入体内后，由乙醇脱氢酶把它转化成乙醛，乙醛的功能就是让毛细血管扩张，然后就会出现脸红的现象了。
有一种酶叫乙醛脱氢酶，喝酒脸红是因为这些人的体内只有乙醇脱氢酶，缺少乙醛脱氢酶，乙醛在人体内慢慢积累起来没能及时代谢，就出现了长时间的脸红。
有经验的人都是知道的，一般这种现象几个小时后会减退，主要是肝脏里的细胞色素酶在这个过程中慢慢将乙醛变成了乙酸，然后逐渐被代谢掉了。
体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量较少的人喝酒后会脸白，由于只是靠肝脏里的酶运作，所以这些人喝酒一般会脸白，但如果喝酒很久，到一定限度就会突然支撑不了，醉得不省人事。但是他们却会给人一种酒量大的感觉，大概脸白的人靠体液来稀释酒精浓度，容易给人一种假象。
如果从酒量上来看，可能脸白的人会比较占优势。但不管喝酒脸红不脸红，不管酒量好不好，为了健康着想都不要贪杯，否则严重时还可能会酒精中毒。
实际上，真正能喝酒的人，是会满头大汗的，与脸红脸白没有多大关系。
假如体内同时具有高活性的乙醇脱氢酶，还有高活性的乙醛脱氢酶的人，一般喝酒都很厉害。他们喝酒会大量排汗，汗液带着酒精就离开了体内。碰到这些现象的人，劝君不要去送死了。
喝酒脸红和脸白是不能成为判断能不能喝的根据。但是少喝养生，多喝则弊大于利了。因此，得注意适量喝酒，健康身体，安全出行，为家人和社会带来一份安全!这是一份责任，也是一份爱，懂得爱自己的人在人生路上会走得更好。
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