孕妇可以吃猴头菇。猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。作为食用菌王国的珍品,猴头菇属于药食两用真菌,尤其是其医药方面的药用价值,受到广大消费者的青睐,具有健脾养胃、安神、抗癌的功效,对体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤等症有特效。
孕妇吃猴头菇的好处
1、猴头菇蛋白质含量是香菇的两倍,同时富含的多种氨基酸。对于孕妇们来说是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。
2、猴头菇还富含各种维生素和无机盐,有增进食欲、增强胃黏膜屏障机能、提高淋巴细胞转化率、提升白细胞等作用。故可以增强孕妇的抗病能力。
3、由于猴头菇不含脂肪成分,对人体中的脂肪还有促进代谢作用,能帮助降低胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环。食用后可起到促进血液循环,净化血液的作用,避免孕妇心脑血管疾病的发生。
孕期注意事项
1、有些人对菌类食物容易过敏,猴头菇属于菌类,这类人群不要食用。
2、猴头菇和野鸡肉同食,容易导致出血。
3、猴头菇和白术同食,具有活血滋补的作用,体虚的人可以多吃。
4、保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方,否则容易出现发霉虫蛀的情况。
5、已经变质的猴头菇是不能吃的,容易中毒。
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