鸡蛋壳也就是指鸡蛋的外壳，在成熟的卵泡进入了输卵管后，输卵管所分泌出来的蛋白会包住卵黄，然后开始逐渐的下行，就会形成内外壳膜，在最后会到达子宫部，而子宫部就是蛋壳所形成的地方。蛋壳最基本的成分是碳酸钙，其含量大约是百分之八十三到百分之八十五，蛋白质的含量有百分之十五到百分之十七，而且还含有许多的微量元素。
一、鸡蛋壳的作用与功效
1、鸡蛋壳是一种能够用来治疗腹泻的中药，将鸡蛋壳碾碎，使用温开水进行冲服，每日冲服三次则很快就可以看见疗效。
2、如果家禽出现缺钙的症状，则可以将鸡蛋壳碾碎放进喂养家禽的饲料之中，能够帮助家禽补钙，是因为鸡蛋壳中最主要的成分就是碳酸钙。
3、将鸡蛋壳碾碎之后再用纸将其包裹住，是一种非常不错的生火材料。
4、将鸡蛋壳碾碎之后放入盆栽之中，能够有效的胞瘤住泥土中的水分，并且还能够给植物营养，是非常好的肥料。
5、如果家中的小孩患有小儿软骨病，则可以将鸡蛋壳碾成细末将其内服，可以有效的治疗软骨病，是由于鸡蛋壳中具有百分之九十以上的碳酸钙、少许的碳酸钠以及磷酸氢。
6、将鸡蛋壳碾碎之后用来外敷，可以对创伤进行消炎止痛。
二、食用鸡蛋壳的注意事项
1、少量食用鸡蛋壳，如果过量食用，会导致人体无法消化鸡蛋壳，容易造成结石。
2、在食用鸡蛋壳时一定要做到高温消毒以及杀菌。
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