鳄鱼是一种很凶猛的冷血卵生动物，是地球上的活化石，早在白垩纪时期就有鳄鱼的存在了。一般鳄鱼常存在于动物园中，或是无人的野外，攻击性很强，且为食肉动物，具有很大的危险性。同时鳄鱼有一定的生态价值，经济价值和科学价值。
一、鳄鱼肉的营养价值和功效
1、鳄鱼肉中的蛋白质含量极高，含有多种氨基酸成分，能够促进人体内蛋白质的合成，且能大量补充人体所需蛋白质，有强身健体的功效。
2、鳄鱼肉中的胶原蛋白也很高，胶原蛋白是保持皮肤紧致的重要物质，食用鳄鱼肉可增强皮肤弹性，保持水分，达到美容养颜的功效，可在一定程度上延缓衰老。
3、鳄鱼肉中也含有大量的钙元素，且鳄鱼肉中的钙质是容易被人体吸收的钙质，食用鳄鱼肉能够大量补充人体所需的钙元素。
二、鳄鱼肉怎么吃
食用鳄鱼肉多产自亚热带地区，为利于保存，一般是制作成鳄鱼肉干来流通，直接食用即可。
三、使用鳄鱼肉的注意事项
1、对鳄鱼肉过敏的人群不建议食用鳄鱼肉。
2、患有出血性疾病的患者尽量不要食用鳄鱼肉。
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