参汤隔夜能喝吗
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张妍 主治医师
大连医科大学附属第一医院 消化内科
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参汤隔夜能否继续服用，取决于参汤是否变质。
首先，如果参汤隔夜以后出现变质，参汤变混着，有絮状物或有黏液，提示有细菌的繁殖，这种情况下是不能喝的，避免引起胃肠道感染，诱发恶心、呕吐、腹泻等症状。
其次，如果参汤隔夜以后并未变质，这种情况下再次煮沸后可以服用。但是营养成分会有一定流失。因此，建议参汤煮好后要及时服用，有利于充分吸收营养成分。
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