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禽流感和吃熟食鸡爪子有关系吗

杨智娟
杨智娟 副主任医师

茂名市人民医院 感染科

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禽流感和吃熟食鸡爪子没有关系。

熟食鸡爪子已经完全烹饪成熟,在烹饪的过程当中,已经将鸡爪子上面携带的病毒和细菌杀死,不会出现进食熟鸡爪子后禽流感的情况,日常可放心吃熟食鸡爪子。

禽流感是禽流感病毒引起的急性呼吸道传染疾病,传播途径是呼吸道传播。如果接触已经感染的禽类或其排泄物,或者接触受病毒污染的环境、水源等,感染禽流感的几率便会比较高,但目前没有发现禽流感病毒在人与人之间进行传播。

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杨智娟 副主任医师

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