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未煮熟的花菜会中毒吗

朱冰
朱冰 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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未煮熟的花菜是不会出现中毒症状的。

未煮熟的花菜可能会给患者带来消化不良的现象,但是并不会产生更多症状。其次,花菜中含维生素和膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,清除人体肠胃中的垃圾与毒素,起到清肠排毒的作用。另外,花菜还含有类黄酮和维生素,这些物质能够净化血液,保护血管,增加血管的弹性。

虽然花菜没有熟透没有毒,但是不建议食用半生的花菜,口感不好,难以下咽,还难以消化。

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