西兰花不熟会中毒吗
西兰花不熟不会中毒。
西兰花是一种纤维素含量丰富的食物，里面含有比较多的维生素和微量元素，对身体比较好，一般焯水就可以食用，不必熟透。西兰花烹饪时间过长，有可能会出现中毒，因为亚硝酸盐含量会明显增加。如果西兰花烹饪时间过长，尽量别食用，食用后出现中毒现象，一般是恶心、呕吐、头晕，需要及时去医院治疗。
不熟的西兰花可以多咀嚼一段时间再咽下去，这样容易消化，不会引起胃肠道不适。
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