西兰花生吃会中毒吗
西兰花生吃不会中毒。
西兰花是一种蔬菜，里面维生素和微量元素非常多，吃了对身体比较好。生西兰花营养也非常丰富，生吃也可以，不会引起中毒，但是生吃口感不是很好。西兰花烹饪时间长了有一定的毒性，因为它会生成比较多的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种强氧化剂，对身体会造成一定的伤害，有可能会引起肝肾的损伤，不能烹饪时间过长。
如果吃西兰花出现恶心、呕吐、头晕，有可能就是中毒，需要及时去医院进行治疗，避免对身体造成大的伤害。
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