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银杏果肉吃了会中毒吗

张家丽
张家丽 副主任医师

大连市第二人民医院 急诊科

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银杏果肉吃了有可能会中毒。

银杏是一种中药,具有清热解毒、活血的作用。银杏果肉的营养也比较丰富,含有蛋白质、维生素和一些矿物质,对身体比较好。但是,银杏果肉有一些有毒成分,含有的氰化物毒性比较大,没有经过处理的银杏果肉食用过多,有可能会出现中毒。

银杏果肉处理后毒性会明显降低,通过水煮的方法就能起到去毒的作用。平时也要注意不能大量食用,如果大量食用后出现身体不适,要尽早去医院治疗。

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张家丽 副主任医师

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