鱼胆吃了会中毒吗
鱼胆吃了有可能会中毒。
鱼胆的主要成分是胆盐、组胺、氰化物等。少量吃鱼胆不会中毒，大量吃鱼胆会中毒。鱼胆的主要毒性物质是氰化物，无论蒸煮，这种毒性都不会被破坏，比砒霜的毒性都强。
鱼胆中毒主要是损害重要脏器的功能，比如心、肝、肾、脑等，临床症状主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、少尿、无尿、抽搐、昏迷等。中毒后需要及时治疗，主要是减少吸收和促进毒物排出，还要注意改善重要脏器的功能。
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