猪肝没洗干净会中毒吗
猪肝没洗干净有可能会引起中毒。
猪肝没洗干净，里面会有比较多的胆汁，胆汁有一定毒性，胆汁成分是胆酸、熊去氧胆酸、牛黄去氧胆酸、组胺、氰化物等，尤其是氰化物毒性比较强，容易对内脏造成损害，比如心脑肝肾等。
猪肝没洗干净，如果吃的过多，有可能会出现头晕、恶心、胸闷等现象，这就是中毒的表现。吃猪肝一定要清洗干净，最好先用水煮后再吃，这样不容易中毒，而且容易吸收，对身体好。
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