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糖尿病麦芽能吃吗

刘晔
刘晔 主治医师

枣庄矿业集团中心医院 内分泌科

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糖尿病患者可以适量食用麦芽,麦芽是中药名称,麦芽又叫做大麦芽,多生长在北方的区域,而且将麦粒用水浸泡之后保持适宜的温湿度,待幼芽长至五毫米的时候,晒干或者低温干燥,就会生产为麦芽。

麦芽对糖尿病患者是比较适用的,因为升糖指数虽然接近于淀粉,但是适量的食用也对身体具有一定的好处,例如可以健脾开胃等。

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