维生素c和虾一块吃会中毒吗
维生素c是一种多羟基化合物具有水溶性质，易分解氧化，其主要来源于蔬果，而且具有较高的药物价值，适量补充可预防缺铁性贫血。
而在人体内是抗氧化剂，可减轻抗坏血酸过氧化物酶，参与多种生物合成，如促进胶原合成，促进神经递质，以及促进有机物或毒物羟化解毒等。维生素c在人体分解代谢物为草酸，长期服用可出现草酸尿，易引起泌尿系统结石等。
还需在医生指导下合理服用。在服用维生素c同时，不易食用虾，海鲜类食物，尤其大量服用会产生三氧化二砷（砒霜）引起中毒形成，在合理小剂量通常不会影响，一般在过量情况下可出现中毒性。
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