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吃鸡蛋会得禽流感

沃琤
沃琤 副主任医师

九江市第三人民医院 肝病科

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吃鸡蛋会不会感染禽流感这个问题取决于所生蛋的鸡是否感染了禽流感病毒和我们吃鸡蛋时是否完全煮熟煮透了。

如果我吃的鸡蛋感染的禽流感病毒的鸡所生,而我们在食用时没有将鸡蛋完全煮熟煮透,在这种情况下,是有可能导致禽流感病毒感染的,因此,我们吃鸡蛋前一定要将鸡蛋完全的煮熟和烧透。

禽流感病毒不耐高温,56摄氏度30分钟100度两分钟就能够完全将禽流感病毒灭活。因此,只要将鸡蛋煮熟烧透再进食,这种情况下是不会感染禽流感病毒的。

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