糖尿病吃黑米可以吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病的患者可以食用黑米，但是一定要注意食用的方式，例如黑米是属于杂粮的一种，可以混到大米以及其它的杂粮之中来烹煮成米饭来进行食用。
或者是将玉米磨成面与淀粉以及其它的粗粮面，一起做成馒头来食用，这样都不会使得患者餐后的血糖波动比较大，不推荐使用黑米煮成粥，或者是做成米糊，因为这样食用之后会升高患者餐后的血糖。
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