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生豆角中毒怎么办好

朱冰
朱冰 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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生豆角中毒,一般是指芸豆、扁豆、四季豆等豆类,在烹饪加工的过程中未做熟,里面含有的皂素和血液凝集素,会导致患者出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

一般需要给患者进行补液、解痉止痛等对症治疗,大部分患者在对症治疗后1到2小时症状可缓解。

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朱冰
朱冰 副主任医师

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