糖尿病人能吃黑米吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病患者可以适当的食用黑米。黑米含有的营养物质还是非常高的,糖尿病食用的时候,建议与其他的粗粮一同混到米饭之中,蒸成杂粮饭来食用。
黑米具有防贫血、补肾、黑发、防癌抗癌等作用,而且富含蛋白质B族维生素、磷、钙以及钾、铁、镁、锌等多种微量元素,所以适量的食用对人体是有一定好处的。但是要提醒的是,注意进食的方式,要以干食的形式进食,而不能够煮成稀饭进食。