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尿毒症病人的家常食谱

西桂杰
西桂杰 主任医师

吉化集团公司总医院 肾内科

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尿毒症的饮食一般分为两种情况:

第一,尿毒症不采用肾脏替代治疗,饮食要求非常严格。1、低盐饮食,盐摄入量控制在2~3g/天。2、低脂饮食,严格限制脂肪和胆固醇的摄入,如每天限制蛋黄的摄入是合适的。3.高质量低蛋白质饮食。优质蛋白质是指动物蛋白质,每天摄入的优质蛋白质占蛋白质总摄入量的50%。低蛋白质指每天0.6g/Kg/天的蛋白质摄入量。

其次,尿毒症患者正在接受肾脏替代治疗,如血液透析。低盐低脂饮食和非透析高质量低蛋白饮食,可以适当放松,特别是低蛋白饮食,可以放松到0.8~1g/Kg/天。

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