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胡萝卜的功效与作用

张月美
张月美 主任医师

济宁市中医院 普内科

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胡萝卜是日常生活中大家比较喜欢吃的蔬菜,胡萝卜具有很高的营养价值,不但含有糖类,脂肪,挥发油,还有大量的胡萝卜素,维生素a,维生素b族,花青素,还有钙、铁等营养成分。

常吃胡萝卜,可以纠正贫血,可以防止血管的硬化,能够起到调节胆固醇,并且有降血压的作用,由于胡萝卜素内含有的物质,可以促进胃肠道的蠕动,起到润便的作用。

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