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鸡蛋炒土豆会中毒吗

朱冰
朱冰 副主任医师

马鞍山市人民医院 急诊科

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土豆炒鸡蛋不是中毒的,土豆和蛋白质彼此之间不会发生化学反应可以正常食用,许多人进食后出现不适的主要原因是由于土豆和鸡蛋本身有问题,例如土豆发芽或鸡蛋变质,如果是新鲜的食材普通的煮熟的土豆和鸡蛋不是可以一起食用。

有人说他们的食物上相克的问题实际上是没有科学依据的,一些人在吃了所谓的相克食物后会感到身体不适,通常是因为季节或者食物本身是有毒的或者变质等因素引起的。

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