松花蛋中毒有什么症状
皮蛋是中国传统食品，重金属铅含量较高，长期食用会导致中毒，例如儿童的骨骼，牙齿智力发育异常，成人脱发和慢性腹泻等。如果腌制或贮藏期间蛋壳破裂出现腐败变质，食用这样的皮蛋会导致沙门氏菌中毒。
主要表现为剧烈的腹泻伴发热、恶心、呕吐同事伴上腹部疼痛不适。严重者还会出现脱水的症状，如口干，眼窝凹陷，皮肤弹性丧失，四肢厥冷，脉搏微弱，血压降低等，最终可能导致休克。
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