杏仁和酒一起会中毒吗
杏仁具有丰富的营养价值，富含多种蛋白质、碳水化合物，以及多种微量元素，而且有药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、调节血脂、补脑益智等作用。
而苦杏仁含有苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸，如食用未加工的苦杏仁，可引起中毒几率较高。所以，需加工炒制后适量食用，通常处理后制成粥品、凉菜后，可降解其毒性后食用不会影响，可酌情适量饮酒食用。
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