土豆炒鸡蛋会中毒吗
土豆炒鸡蛋通常是不会引起中毒的，只是两种食材不相配，一般不放在一起炒制食用，所以还应避免，可分开食用不影响食材营养。
但是发芽的土豆，以及未成熟发绿土豆含有较高的有毒生物碱龙葵素，食用后可引起中毒，还需多注意。
同时由于土豆会降解鸡蛋中蛋白质，进而影响吸收和消化，所以应避免放在一起食用，土豆和鸡蛋都是营养较为丰富的食物，所以经常食用是有利于身体健康的。
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