香菇中毒的症状和解救方法
导致香菇中毒，多以食用了发霉变质腐败菌类，或者香菇中掺杂野生菌等会引起中毒反应，可出现恶心，呕吐，腹痛腹泻，而中毒严重可导致消化道出血，血压下降，休克等。
同时可引起溶血并发症状，部分毒素在吸收后会有溶血反应，引起黄疸，血红蛋白尿，肝脾肿大，一旦有引起中毒，还需尽快就诊治疗，呕吐，腹泻严重可注射山莨菪碱，稀释后的高锰酸钾溶液洗胃，同时补液纠正水电解质，如伴有引起发热可结合具体选用抗菌消炎辅助治疗，以及对症支持治疗。
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