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糖尿病高血压患者能吃胡萝卜吗?

陈添华
陈添华 副主任医师

井冈山大学附属医院 心血管内科

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高血压糖尿病的患者是能够吃胡萝卜的,胡萝卜具有很高的营养价值,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用变成维生素A,有补肝明目的作用;

胡萝卜含有木质素可以增强人体抵抗力,也有抗癌的作用;胡萝卜含有丰富的钾盐,补充钾盐对高血压的患者有益;胡萝卜还含有植物纤维,在肠道中体积容易膨胀,从而能起润肠通便的作用。研究表明胡萝卜具有降糖、降脂及强心降压的作用。因此糖尿病高血压的患者食用胡萝卜,对患者是有明显益处的。

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