地瓜不熟吃了会中毒吗
地瓜是属于豆科植物味甘性凉有健胃益气、润肠通便功效，而地瓜中含有各种维生素和矿物质，可起到抑制癌细胞生长的抗癌物质。
地瓜香脆可口含有水分较多，通常也可以生吃凉拌可起到解渴作用，如没有煮熟通常也不会对身体产生影响。
主要是含有一种氧化酶，这种酶可在人的肠胃产生大量二氧化碳，可易引起消化不良、肠胃腹胀、打嗝。
地瓜含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，可引起胃灼热所以食用方面要适量即可。
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