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黑木耳的作用

许庆天
许庆天 主治医师

马鞍山市人民医院 耳鼻喉科

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黑木耳是一种大家非常熟悉的菌类食品,有一个响亮的称号,叫做素中之王,其营养价值非常的高,黑木耳的营养成分主要包括碳水化合物,蛋白质,磷,铁以及各种维生素等营养物质,黑木耳的功效主要是有益气养血,润肺止咳和抗癌的作用,其中比较突出的是补血,清肠胃还有降血糖,降血脂和降血压的作用。

另外,由于黑木耳中含有木耳多糖,所以可以起到抗氧化和抗衰老的作用。

另外,这个木耳多糖还有增强免疫的功能,黑木耳在经济上特别需要注意有出血景象的人群,一有有慢性腹泻的人群,需要盛驰黑木耳。

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