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中医食疗学

林友宝
林友宝 主治医师

温州市人民医院 中医科

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中医食疗学,更正规的说法叫中医药膳学,是中医理论指导饮食来治疗疾病。但是食疗跟药膳又有所不同。

食疗,又称为食治,是指用食物的偏性,不同的作用,用于治疗脏腑偏性导致的疾病。药膳,通常将中药与相应的食物原料相配,采用独特的加工烹调技术制作的食品,并具有预防、治疗及保健作用。药膳一般更加广泛,药膳种类包括粥类、酒类、点心、汤羹、菜肴类等。

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林友宝
林友宝 主治医师

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