木耳中毒几个小时表现出来
引起木耳中毒，主要是食用泡发太久，导致木耳产生细菌感染，形成有毒物质米酵菌酸毒素，即使高温蒸炒也不能将毒性清除，当食用后会引起食物中毒。其它还有服用未清洁干净，未炒熟后以及有毒木耳，也可引起木耳中毒，出现反呕、呕吐、腹痛、腹泻，严重会导致昏迷、休克、肝肾功能衰竭等。
木耳中毒几小时有症状，需结合具体食用方式，其中，毒症状略有不同。通常在食用后1~24小时内出现中毒症状。近几年我国多地出现食用木耳中毒事件，屡见不鲜，所以，在食用方面注意木，耳不可长时间泡发，不可隔夜食用。
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