糖尿病患者的饮食禁忌
糖尿病患者的饮食,总的来说是在控制总体热量的前提下,要求营养均衡,并且选择升糖指数较低的食物,控制总体热量可以根据自身的体重、劳动强度以及营养状态来制定。比如体重较重,劳动强度较少,就建议摄入的热量需要控制,如果体重较轻,劳动强度较大,总的热量就可以多一点,在总热量确定的前提下,合理分配碳水化合物,蛋白质和脂肪的比例。
一般来说,碳水化合物占到总体能量供应的百分之55~60%,蛋白质类食物占到30%,脂肪类食物占到10%。选择食物的时候,不要选择含糖量高,或者升糖指数高的,比如稀饭、面条这一类的食物,由于糊化程度较高,升糖指数也较高,摄入后会使血糖迅速的升高,造成血糖的波动。