痛风为什么不能吃豆制品
豆类属于植物性蛋白,蛋白质含量非常高。但是豆类又有一定的嘌呤,对于普通人来说没有什么影响,但是对于痛风患者来说,食用嘌呤食物后,容易产生最终代谢产物尿酸,尿酸增高会诱发痛风急性发作。豆制品是豆类经过加工制成的,嘌呤会出现损耗,因此豆制品的嘌呤含量会降低。
痛风患者急性发作期是禁止食用豆类及豆制品的。在痛风缓解期,就是尿酸水平正常时,可以少量食用豆制品。
豆类属于植物性蛋白,蛋白质含量非常高。但是豆类又有一定的嘌呤,对于普通人来说没有什么影响,但是对于痛风患者来说,食用嘌呤食物后,容易产生最终代谢产物尿酸,尿酸增高会诱发痛风急性发作。豆制品是豆类经过加工制成的,嘌呤会出现损耗,因此豆制品的嘌呤含量会降低。
痛风患者急性发作期是禁止食用豆类及豆制品的。在痛风缓解期,就是尿酸水平正常时,可以少量食用豆制品。