糖的作用
糖是生物体所需要的必须营养物质，不但参与人体能量代谢，各种物质合成，细胞组成起到必不缺少的作用。糖作为生命活动中心是一种核心物质，能够控制人体内细胞分裂和分化，促进人体细胞的增长。
日常生活中糖也起到了非常重要的作用，常用于食品调味、添加、发酵等，常吃的甜点内加上糖，不但口味好，还增加甜点的营养，葡萄酒发酵需要糖的参与。但是，糖进入体内需要多种物质参与代谢，胰岛素起到主要作用，胰岛素分泌不足者，不要进食糖类食品，避免血糖增高。
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