吃牛脑的危害
对于普通人来说吃牛脑并不存在什么危害，但对于有免疫力低下或是贫血的人群，对牛脑尽量少量服用否则容易引起头晕眼花，甚至还会引起患者的昏迷。
牛脑中富含有大量的蛋白质，可以对蛋白质含量低的人群适量补充是有好处的。但一次不可以服用过多，因为人体对外来蛋白质的摄入是有限度的。如果大量摄入而身体未能吸收，则会导致蛋白质滞留在身体内部，从而引起各脏器的激素水平分泌不正常的情况，而且对肾脏的代谢功能也会有影响。
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