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牛奶会中毒吗

王相立
王相立 副主任医师

朝阳市中心医院 急诊内科

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牛奶是营养比较丰富的食物。每日适当喝奶有利于壮骨健身。但是如果使用了变质或者过期的牛奶,就会发生牛奶中毒的情况。

这是因为变质或者过期的牛奶容易滋生一些细菌,引起胃肠道感染,出现恶心呕吐,腹痛腹泻的情况,严重的话还会引起高热、水、电解质紊乱,继发肠梗阻或者是腹膜炎。

所以我们平时可以适当喝一些鲜奶,但是要避免食用过期或者变质的牛奶,以免发生中毒的情况。

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