黄曲霉毒素中毒
黄曲霉素为真菌毒素，若食用了受黄曲霉毒素污染的食品会出现急性中毒，临床表现为呕吐、厌食、发烧并有黄疸等症状，重症的患者会出现腹水、下肢水肿、胃肠道出血甚至死亡。
长期小剂量摄入黄曲霉毒素，会造成慢性中毒，主要表现为肝脏出现慢性损伤，如肝细胞的变性，肝硬化等等，同时黄曲霉毒素有致癌性，长期会引发癌症。
发现黄曲霉毒素中毒症状后，应立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物，尽早去医院进行洗胃，催吐，清除体内残余毒素，再进行补液，利尿、保肝等支持疗法，重症病人按中毒性肝炎进行治疗。
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