什么人不能吃马肉
孕妇不应吃马肉,痢疾和疥疮患者,应避免食用马肉。适用于气血不足、营养不良、腰酸背痛的人群;适合老年人、动脉硬化、冠心病和高血压。
马肉具有保健作用,能滋养肝肾、强壮的肌腱和骨骼,属于高蛋白、低脂食物。常食用可补充人体蛋白质,起到增强免疫力的作用。富含铁离子,可促进血红蛋白合成,起到补血作用。含有饱和脂肪酸,可降低血脂,降低胆固醇,防止动脉硬化。经常食用马肉会加重内热,引起泌尿结石。马肉不能用生姜吃,会引起咳嗽,影响营养吸收,对身体有害。也不能用黑木耳吃,会引起呕吐、霍乱等。