糖尿病能吃山芋和南瓜吗
糖尿病人是可以吃山芋和南瓜的,但是需要注意的是,山芋和南瓜的升糖指数在蔬菜中属于比较高的,吃这两种食物的同时要减少碳水化合物的摄入,也就是需要减少主食的摄入。
而从另外一个方面来说,山芋和南瓜里面含的淀粉大多数是抗性淀粉,这些抗性淀粉不容易被人体所吸收,相对于精米和白面来说,它们的升糖指数又是比较低的,可以替代一部分主食来进行使用,需要注意的是,山芋和南瓜最好以蒸和煮的方式烹调。
糖尿病人是可以吃山芋和南瓜的,但是需要注意的是,山芋和南瓜的升糖指数在蔬菜中属于比较高的,吃这两种食物的同时要减少碳水化合物的摄入,也就是需要减少主食的摄入。
而从另外一个方面来说,山芋和南瓜里面含的淀粉大多数是抗性淀粉,这些抗性淀粉不容易被人体所吸收,相对于精米和白面来说,它们的升糖指数又是比较低的,可以替代一部分主食来进行使用,需要注意的是,山芋和南瓜最好以蒸和煮的方式烹调。