糖尿病能吃薏米吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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糖尿病的患者其实是可以适量的食用薏米的，但是建议进食薏米的方式，例如与大米以及其他的杂豆杂粮蒸成杂粮饭来食用，因为这是以干食的形式进食。
进食量合适的情况之下，一般并不会对餐后的血糖造成太大的影响，并不推荐将薏米等煮成粥类的物质食用，因为进食相同能量的食物以稀食方式进食要比以干食方式进食升糖指数是要高一些的，而且还需要检测进食之后的血糖水平。
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