十字花科蔬菜与甲状腺
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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甲状腺疾病之中有一类疾病，被称为甲状腺肿。这类疾病发生之后应该少吃导致甲状腺肿的食物，例如十字花科类的蔬菜又分别包括荠菜，油菜，菜花，萝卜，卷心菜，西兰花，白菜。
因为十字花科类的蔬菜之中含有异硫氰酸盐，这类物质会抑制甲状腺吸收碘影响甲状腺激素的合成，进而导致甲状腺的肿大，所以患有甲状腺肿的时候应该尽量的避免这些食物的摄入。
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