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哪些食物含维生素b12最多

张月美
张月美 主任医师

济宁市中医院 普内科

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维生素b12是人体必须的维生素之一,尤其参与红细胞的合成。巨幼红细胞性贫血,就是由于缺乏维生素b12而导致。

含有维生素b12的食物非常多,各种肉类、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、动物的内脏、鱼肉类、贝壳类、禽蛋类都还有比较丰富的维生素b12,还有牛奶、雏菊、香菇、大豆等。如果没有慢性胃病,而引起维生素b12的吸收障碍,正常的饮食结构就可以满足机体的需求。

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