吃有氨味的虾会中毒吗
吃有氨味的虾会导致中毒。
虾是一种蛋白质含量较高的食品,因为蛋白质结构中含有氮。蛋白质的腐败和变质会产生各种含氮废物和少量的硫。此外,虾含有组氨酸、组氨酸被细菌分解,形成有害的组氨酸物质,对人体有害,进食会引起中毒症状。建议去医院检查,以避免身体不适。平时要多注意饮食搭配、饮食卫生,养成良好的生活习惯和饮食习惯。
另外,虾和许多高蛋白食物一样,不适合吃大量的水果。由于虾蛋白质含量高,含有大量的钙、磷元素。如果食用单宁酸含量高的食物,会降低其营养价值,并可能产生一些不溶性钙。