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豆芽不熟吃了会中毒吗

陈岩
陈岩 主治医师

河北大学附属医院 消化内科

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豆芽如果不熟,吃了会容易导致出现有食物中毒的情况发生。如果吃的量比较少,也可能不会有任何的症状。但是如果吃的量比较多,就容易引起腹痛、腹泻或者是有异常恶心呕吐的情况发生。

平时还是尽量吃一些炒熟的豆芽,要避免食物中毒的发生。平时也要注意饮食的卫生,尽量不要吃一些放置时间太久的食物。最好是吃一些新鲜的食物,食物一定要煮熟。

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